|
|
Jambalaya Van Kip En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g kipfilet * 1 ui * 1 groene paprika * 3 stengels bleekselderij * 1 dikke plak ham a 150 g * 25 g boter * 1 teen knoflook * 250 g langkorrelrijst * 1 blik tomaatblokjes * 1 1/2 el cajunkruiden * 3 bosuitjes
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes, de bleekselderij in boogjes. Snijd de plak ham in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de kip rondom aan in boter. Voeg ui, paprika en bleekselderij toe en bak alles omscheppend gedurende 5 minuten op laag vuur. Pers de knoflook erboven uit en schep om. Voeg ham, rijst, tomaat met vocht, cajunkruiden en 3 dl water toe. Schep alles door elkaar en laat het gerecht onder af en toe roeren in 30 minuten gaar worden op laag vuur. Snijd de bosuitjes in ringetjes en schep ze vlak voor het serveren door de rijst.
|
|
|